| 水果夹心奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香草粉 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 什锦水果 | 克 | 16千卡 | 62千卡 | 0.2克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 338克 | 水果夹心奶油蛋糕热量/卡路里1302千卡 | |||
 热量1302千卡，相当于写字723分钟消耗的热量...108 | |||||
水果夹心奶油蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 首先我们先制作裱花用的蛋黄奶油霜，打入两个蛋黄
2/18. 首先我们先制作裱花用的蛋黄奶油霜，打入两个蛋黄
3/18. 搅拌均匀
4/18. 隔热水加热至80度左右离火，中间要不停搅拌至白糖完全溶解
5/18. 放入凉水盆中降温
6/18. 黄油室温软化
7/18. 倒入蛋黄液
8/18. 用电动打蛋器打发
9/18. 打发的蛋黄奶油霜纹路清晰、细腻光滑
10/18. 然后我们开始制作抹蛋糕坯的淡奶油。首先把230克奶油倒入无水无油的干净盆中，加入20克白糖，把盆子坐在冰袋或者冰水中
11/18. 隔冰打至9分发就可以了
12/18. 蛋糕坯从中间剖成两片
13/18. 取其中一片
14/18. 抹上一层奶油
15/18. 铺上一层什锦水果
16/18. 再抹上一层奶油
17/18. 盖上另外一片蛋糕，然后用淡奶油把蛋糕坯抹匀，再用奶油霜裱出自己喜欢的花型就可以了
18/18. 因为裱蛋糕时弄的满手都是奶油，所以裱花的过程没有拍照。图片上是裱好后先给宝贝切的一块。
食材功效信息
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有消毒、净化空气、美化环境等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、促进消化、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、解热烦、防细菌感染等功效；可与北极虾、干辣椒、圆生菜搭配；与菠萝、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
什锦水果的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 水果夹心奶油蛋糕热量1302 千卡
- 脂肪127.94 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物149.89 克
- 钠213 毫克
- 钙256 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾663 毫克