| 棒骨黄豆苦瓜鲍鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 793克 | 棒骨黄豆苦瓜鲍鱼汤热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于看书625分钟消耗的热量...78 | |||||
棒骨黄豆苦瓜鲍鱼汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大棒骨（适量）、苦瓜（半条）、鲍鱼（4个）、黄豆（适量）、石斛（少许）、盐（适量）、姜（2片）
1/9. 黄豆用温水泡发。
2/9. 大棒骨洗净焯水。
3/9. 鲍鱼刷净备着。
4/9. 砂锅一次性放多点水，把鲍鱼壳和姜2片最先放入。
5/9. 同时放入焯水好洗净的大棒骨。
6/9. 加入泡好的黄豆和少许石斛。大火煮开转小火，盖上盖子，煲1.5小时。
7/9. 苦瓜加入盐腌制15分钟，出苦水，倒掉，用清水再洗一遍。
8/9. 加入苦瓜和鲍鱼。再继续大火煮开转小火，煲至苦瓜熟了，鲍鱼也好了。大约半小时。
9/9. 最后调入盐即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、补肾健脾、抗氧化等功效；可与竹笋、玉米面、小米搭配；与虾、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有调经润肠、滋阴潜阳、提高免疫力等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、牛肝、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、美白护肤、催乳等功效；可与牛蹄筋、香菜、小米搭配；与菠菜、洋葱、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棒骨黄豆苦瓜鲍鱼汤热量812 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物68.3 克
- 钠2026.2 毫克
- 钙446 毫克
- 铁30.31 毫克
- 钾1368 毫克