| 橄榄菜全蛋面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 236千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 445克 | 橄榄菜全蛋面包热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于排球176分钟消耗的热量...480 | |||||
橄榄菜全蛋面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、鸡蛋（165克）、黄油（30克）、酵母（1.5勺）、盐（1勺）、白糖（10克）
1/8. 过筛的高粉及除黄油以为的其它食材、辅料一起放入面包机里，按动和面程序至面团光滑；
2/8. 后油法，放入黄油继续用机器揉至面团可拉出手膜；
3/8. 面团从面包机里取出后，用包上保鲜膜，放入冰箱里低温发酵一个晚上；
4/8. 发酵好的面团取出，排气
5/8. 烤盘垫上与烤盘底不大小的锡纸；
6/8. 用擀面棍将面团擀成长方形的面胚，并将它卷起来；
7/8. 面卷切成两段，放入烤盘里，盖上保鲜膜，继续2次发酵；
8/8. 烤箱预热190度，烤20分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、清热解毒等功效；可与香椿、丝瓜、茼蒿搭配；与牛奶、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 橄榄菜全蛋面包热量1405 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠184.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克