| 柱候酱鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1077克 | 柱候酱鸭热量/卡路里1468千卡 | |||
 热量1468千卡，相当于雪鞋行走184分钟消耗的热量...480 | |||||
柱候酱鸭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2只）、青菜（适量）、土豆（一个）、葱（适量）、柱候酱（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/10. 青菜用开水焯一下备用，鸭腿洗净去骨，土豆切大块。
2/10. 煎锅到少许油，将鸭腿肉放入煎锅中。
3/10. 煎至两面金黄盛出。
4/10. 将鸭腿肉切块。
5/10. 锅留底油，下葱姜、大料炝锅。
6/10. 放入柱候酱炒散。
7/10. 下鸭块炒均。
8/10. 加入料酒、少许糖、酱油、清水大火烧开，转小火炖20分钟。
9/10. 下土豆块炖至土豆软烂，收汁，加鸡精调味即可。
10/10. 装盘开动了。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、虚弱浮肿、大补虚劳等功效；可与白菜、豆豉、栗子搭配；与大蒜、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、减肥、降糖降脂等功效；可与牛里脊、牛腩、黄瓜搭配；与石榴、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柱候酱鸭热量1468 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质30.25 克
- 碳水化合物19.9 克
- 钠186.2 毫克
- 钙108 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾520 毫克