| 时蔬炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋面 | 克 | 1025千卡 | 384千卡 | 14.16克 | 4.44克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 698克 | 时蔬炒面热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡，相当于吹长号359分钟消耗的热量...210 | |||||
时蔬炒面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全蛋面（一包）、胡萝卜（一根）、圆白菜（多半个）、瘦肉（100克）、葱蒜片（适量）、食盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）、花椒粉（适量）
1/10. 将圆白菜切细丝
2/10. 胡萝卜切丝
3/10. 选瘦肉切丝，加入料酒、水淀粉、生抽、花椒粉拌匀。
4/10. 炒锅内倒油，油热后放入肉丝煸炒熟透。
5/10. 煮锅内水开后，放入全蛋面煮软。
6/10. 将煮好的面条捞出后，放入老抽、香油调拌上色，拌匀。
7/10. 炒锅内放油、放入花椒粒、葱蒜片炒香。
8/10. 放入圆白菜、胡萝卜丝煸炒。
9/10. 待蔬菜炒软后，放入煸好的肉丝，翻炒。
10/10. 倒入拌好的面条，与蔬菜拌匀，放入食盐、鸡精调味即可。
食材功效信息
全蛋面的热量384千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、利尿等功效；可与绿豆芽、西兰花、豆浆搭配；与杏、茄子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有补骨髓、祛结气、益心力等功效；可与圣女果、胡萝卜、辣椒搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋肝阴、补虚等功效；可与紫菜、鸡腿菇、莴笋搭配；与鸭梨、豆类、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 时蔬炒面热量1257 千卡
- 脂肪11.04 克
- 蛋白质36.96 克
- 碳水化合物86.17 克
- 钠105.7 毫克
- 钙90 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾673 毫克