家庭自制泡菜的热量和减肥功效

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家庭自制泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
花椒	克	8千卡	258千卡	6.7克	8.9克
干辣椒	克	53千卡	212千卡	15克	12克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
白酒	克	44千卡	295千卡	0克	0克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
鸭梨	克	195千卡	43千卡	0.2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
心里美萝卜	克	53千卡	23千卡	0.8克	0.2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
菜花	克	65千卡	23千卡	1.84克	0.45克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
白酒	克	398千卡	295千卡	0克	0克
总量	1866克	家庭自制泡菜热量/卡路里1142千卡
热量1142千卡，相当于登山摩托134分钟消耗的热量...510

家庭自制泡菜的做法共8个步骤

花椒（3克）、干辣椒（25克）、生姜（1块）、白酒（15克）、苹果（1个）、鸭梨（1个）、胡萝卜（适量）、心里美萝卜（适量）、菜头（适量）、芹菜（适量）、菜花（适量）、生姜（适量）、白酒（适量）、水萝卜（适量）、精盐（适量）

1/8. 将买回的泡菜坛洗净晾干，注意不要沾到油和生水。

2/8. 将食材洗净晾干。

3/8. 将食材切成适当的大小，建议不要太小，这样不好捞出。

4/8. 将所有食材放入坛中。

5/8. 加入食盐、白酒、凉白开。

6/8. 加入白酒适量。

7/8. 坛口加水密封泡菜坛，等上20天就可以吃啦！还有就是喜欢酸点的话就少放些盐，腌制的时间稍长些。喜欢咸的，盐放多点，腌制时间就短了。个人推荐盐少点好吃嘿嘿。

8/8. 在等的过程中，坛子天天会冒泡泡哦，那是在发酵呢，没有关系的。如果不冒泡也许坛子就漏了，要检查一下啊。注意，泡菜不能沾油会起白毛的，见到白毛可以适当加些白酒来缓解。

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、温中散寒、除湿止痛等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、防感冒、挡辐射等功效；可与圆白菜、茄子、虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、消除疲劳、活血通脉等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与股内牛肉、牛臀肉、牛上脑相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、减肥等功效；可与咸菜、桃子、芦荟搭配；与沙丁鱼、紫甘蓝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；