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珍珠丸子

珍珠丸子的热量和减肥功效

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珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1185千卡395千卡14.6克30.8克
胡萝卜41千卡37千卡1克0.2克
糯米284千卡355千卡6.3克0.6克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量569珍珠丸子热量/卡路里1624千卡
雪鞋行走 热量1624千卡,相当于雪鞋行走203分钟消耗的热量...480

珍珠丸子的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪肉(300克)、胡萝卜(110克)、糯米(80克)、蛋清(1个)、食用油(1汤匙)、盐(1.5茶匙)、葱(适量)、姜(适量)、料酒(1汤匙)、生抽(1汤匙)、鸡精(半茶匙)、胡椒粉(半茶匙)、白糖(1茶匙)
珍珠丸子的做法图解1

1/8. 主料:糯米洗净,用清水浸泡4小时,猪肉剁成馅。

珍珠丸子的做法图解2

2/8. 葱姜切末。

珍珠丸子的做法图解3

3/8. 胡萝卜切厚片铺在盘子上待用。

珍珠丸子的做法图解4

4/8. 猪肉馅加入姜末、蛋清、盐、糖、生抽、鸡精、胡椒粉、料酒搅拌上劲。

珍珠丸子的做法图解5

5/8. 放入葱末和少许植物油搅拌均匀。

珍珠丸子的做法图解6

6/8. 浸泡好的糯米控净水分,放入碗中,把肉馅团成大小一致的丸子放在糯米上,使丸子均匀包裹一层糯米,再用手轻轻捏紧。

珍珠丸子的做法图解7

7/8. 将全部丸子做好,摆在盘中。

珍珠丸子的做法图解8

8/8. 放入蒸锅中火蒸,上气后计时,25--30分钟即可。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肠胃、润燥等功效;可与大蒜、鸡腿菇、冬笋搭配;与明虾、鹌鹑、黄豆相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、增加食欲等功效;可与豆浆、香菇、鲈鱼搭配;与木瓜、山楂干、水萝卜相克,同食可能会引起不适;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、健脾养胃、美容益寿等功效;可与桑葚、赤小豆、香瓜搭配;与苹果、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、清热解毒、去黑头等功效;可与苋菜、辣椒、香椿搭配;与味精、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 珍珠丸子热量1624 千卡
  • 脂肪40.4 克
  • 蛋白质35.2 克
  • 碳水化合物93.7 克
  • 196 毫克
  • 74 毫克
  • 6.9 毫克
  • 392 毫克

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