| 自制腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 9875千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 2500克 | 自制腊肠热量/卡路里9875千卡 | |||
 热量9875千卡，相当于水球988分钟消耗的热量...600 | |||||
自制腊肠的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（2500克）、白砂糖（3汤匙）、盐（2匙）、酱油（2勺）、料酒（适量）、腐乳汁（适量）、红曲酒（适量）
1/8. 将猪肉按照肥瘦1:9的比例切成小丁，放入所有挑拣拌匀腌制。
2/8. 买回来的肠衣，这个是用盐腌制的，肠衣上面一层盐，比较方便卫生。
3/8. 将肠衣放入清水中冲洗，反复二三次，将表面盐洗掉，不然会影响口感。
4/8. 准备一个漏斗，将洗好的一根肠衣全部套上，然后就可以灌肠了（因为在灌肠，没有人给我拍摄
5/8. 将全部灌好的肠搭起来，保持通风良好，不要太热，几天后表皮会干，肉也会流失水份，这样就大功告成了
6/8. 这个是黑胡椒口味的
7/8. 这个是咸甜的
8/8. 只做了两小根麻辣的，尝试一下
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、润肌肤等功效；可与卷心菜、白萝卜、鸡蛋搭配；与甲鱼、牛里脊、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制腊肠热量9875 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克