| 朝鲜冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 786克 | 朝鲜冷面热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于背部训练389分钟消耗的热量...210 | |||||
朝鲜冷面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荞麦冷面（2块）、鸡蛋（1个）、猪肉（1块）、梨（0.5个）、黄瓜（0.5条）、小米辣（0.5段）、韩式辣酱（0.5汤匙）、冰块（15个）
1/5. 荞麦面在各大超市都可以买到，QQ的那种冷藏的面（我这里一般和酸奶火腿肠放一个区域）。接一碗水，倒些冰块进去备用。锅里放水烧开，下面条煮5～7分钟，捞起来立刻放进冰水里泡一泡。
2/5. 鸡蛋煮熟对半开，黄瓜切片，梨切丝，小米辣切粒。
3/5. 猪肉切片，加入韩式辣酱、淀粉，抓匀码10分钟。
4/5. 取辣酱加水（有高汤当然更好啦，我用的昨晚煲的排骨汤），大火烧开后，将肉片下锅滑熟（煮太久会老，40秒左右）肉片捞出，汤里倒入冰块晾凉。
5/5. 把面和食材在碗里摆好，汤汁淋在上面，最后加入小米辣。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、健脑益智等功效；可与西红柿、干辣椒、黄豆搭配；与田鸡、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、生津液等功效；可与莲藕、南瓜、大蒜搭配；与鲫鱼、牛排、菊花相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺、降血压、解疮毒等功效；可与蜂蜜、无花果、银耳搭配；与猪蹄、青蟹、白开水相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 朝鲜冷面热量1363 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质27.56 克
- 碳水化合物15.12 克
- 钠201.6 毫克
- 钙76 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾392 毫克