| 蚝干腊肠煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泰国香米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 蚝干 | 克 | 56千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 蚝干腊肠煲仔饭热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于走路129分钟消耗的热量...390 | |||||
蚝干腊肠煲仔饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
泰国香米（200克）、蚝干（100克）、方式腊肠（1根）、鸡蛋（1枚）、香菜（适量）、橄榄油（适量）
1/9. 主料：泰国香米200克、蚝干100克、广式腊肠1根配料：、鸡蛋1枚、香菜适量调料：橄榄油适量
2/9. 大米用清水浸泡1小时
3/9. 蚝干用清水浸泡1小时
4/9. 广式腊肠斜切成片状
5/9. 将泡好的蚝干沥干水份，油温烧制200度炸制，表面成金黄色后捞出
6/9. 取砂锅，在砂锅底部抹上一层橄榄油，将泡好的泰米和水（1：1.5比例）倒入砂锅中，再淋入少许橄榄油
7/9. 砂锅盖好盖子放入灶上大火煮开后，转小火慢煮，煮制8成熟即水份都吸收蒸发干净、然后摆上炸好的蚝干和腊肠片
8/9. 再用小火慢煮3-4分钟，然后关火焖制10分钟，出锅前在米饭中间打入一枚鸡蛋
9/9. 最后撒入适量的香葱末即可
食材功效信息
泰国香米的热量391千卡（每100克）；具有聪耳明目、止泻、益精强志等功效；可与白果、枇杷、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
蚝干的热量56千卡（每100克）；具有提高性欲、增强性欲、提高性功能等功效；可与牛奶、猪肉、槐花搭配；与白砂糖、柿子、高粱米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝干腊肠煲仔饭热量838 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠276 毫克
- 钙885 毫克
- 铁52.5 毫克
- 钾760 毫克