台式三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
总量 | 426克 | 台式三杯鸡热量/卡路里630千卡 | |||
热量630千卡,相当于斜板仰卧起坐146分钟消耗的热量...259 |
1/8. 主要材料备齐。
2/8. 鸡腿切块,红尖椒切马耳形,葱切丝,生姜大蒜切片,九层塔摘叶洗净。
3/8. 鸡腿肉块下开水锅焯烫后捞出备用。
4/8. 锅中入底油烧热,下姜片。
5/8. 接着放入葱丝、蒜片,红尖椒煸炒。
6/8. 转大火下鸡腿块翻炒。
7/8. 加入米酒、生抽、老抽调味。
8/8. 加入冰糖翻炒,大火焖煮,收汁后撒入九层塔翻动一下即可起锅。
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、抑菌、滋阴补阳等功效;可与豆豉、兔肉、海虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、活血驱寒、解毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、预防感冒、强身体等功效;可与猪肉、马齿苋、洋葱搭配;与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
九层塔的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;