| 蔗糖陈醋骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1126克 | 蔗糖陈醋骨热量/卡路里2747千卡 | |||
 热量2747千卡，相当于蛙泳275分钟消耗的热量...600 | |||||
蔗糖陈醋骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、米酒（1茶匙）、陈醋（一汤勺）、蔗糖（大半块）、八角（4个）、桂皮（1片）、香叶（2片）、姜（1块）、独生蒜头（1个）、生抽（1汤勺）、老抽（半汤勺）、食用油（适量）
1/3. 排骨斩好，飞水备用。
2/3. 将所有的配料准备好了，就可以开锅了，开火放油爆香姜蒜八角香叶和桂皮，跟着放排骨，兜几下，放米酒，在兜几下，然后放陈醋，生抽，老抽和蔗糖，加水浸过排骨2厘米左右，可以慢火煮一小时的水量。
3/3. 盖上锅慢火煮五十分钟到一个小时，看到汁有点浓了就可以翻炒两下关火了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、润燥等功效；可与白菜、洋葱、南瓜搭配；与鹌鹑、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、驱寒暖身、化淤等功效；
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营养信息
- 蔗糖陈醋骨热量2747 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克