| 白斩鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胸脯肉 | 克 | 600千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 250克 | 白斩鸭热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于手风琴333分钟消耗的热量...108 | |||||
白斩鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭胸脯肉（按需配）、生抽（按口味）、辣椒粉（按口味）、大蒜（按口味）、葱（按口味）、食用油（20毫升）、姜（一个）
1/5. 高压锅放入新鲜鸭肉，加水（沫过鸭肉），洒适量盐，放入姜片，盖上盖子，大火煮，上气后，中火煮十五分钟左右（看自己喜欢的口感，不喜太烂的，少几分钟），图上这只鸭子老乡家养的，煮出来黄澄澄，油亮亮的。
2/5. 开盖后放凉些，切好摆盘。（趁热吃才香，高压锅里的汤可以用来煮粉煮面，高汤哦，不要浪费）
3/5. 生抽、辣椒面、姜末、葱末
4/5. 炒锅入油，蒜末烧香，倒入上图碗里（好香啊）
5/5. 蘸着吃。（过年节时吃又简单又干净）
食材功效信息
鸭胸脯肉的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、益气补虚、滋阴等功效；可与豆豉、栗子、山药搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白斩鸭热量600 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克