| 京酱素肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 136克 | 京酱素肉丝热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于长笛314分钟消耗的热量...120 | |||||
京酱素肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腐竹（适量）、水淀粉（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、芝麻油（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）
1/6. 将腐竹泡发后，切成细丝。
2/6. 将腐竹丝加姜末、盐、鸡精、料酒腌制一会。
3/6. 锅中放油，入腐竹丝略炒盛出。
4/6. 锅中放少量油，葱花爆香。
5/6. 入甜面酱炒香后放入腐竹丝，加入酱油、糖、盐、料酒炒匀。
6/6. 用水淀粉勾芡，加上香油、香菜、翻匀出锅。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、促进生长发育、预防老年痴呆等功效；可与带鱼 、西芹 、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
