| 烤脑花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脑 | 克 | 394千卡 | 131千卡 | 10.8克 | 9.8克 |
| 韭菜 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 316克 | 烤脑花热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于漂流80分钟消耗的热量...300 | |||||
烤脑花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪脑（适量）、韭菜（15克）、洋葱（15克）、花椒粉（5克）、胡椒粉（5克）、葱花（10克）
1/7. 将猪脑拿出，把外边的皮剥掉
2/7. 锡箔纸上放入韭菜、洋葱，浇上油，撒上胡椒粉花椒粉和适量的盐与味精
3/7. 将脑花铺在上面
4/7. 同步骤2一样，撒上适量的盐与味精，胡椒粉与花椒粉
5/7. 再在脑花上放些洋葱碎末、撒上葱
6/7. 锡箔纸卷起来放入烤箱，烤40分钟
7/7. 香喷喷的我脑花出炉啦！
食材功效信息
猪脑的热量131千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润泽生肌、疏风、补益脑髓等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾温阳、补肾等功效；可与明虾、基围虾、绿豆芽搭配；与牛排、牛里脊、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤脑花热量398 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质12.889999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠454.699 毫克
- 钙132 毫克
- 铁5.54 毫克
- 钾750 毫克