| 阿英家阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 木糖醇 | 克 | 105千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 447克 | 阿英家阿胶糕热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡，相当于骑自行车232分钟消耗的热量...480 | |||||
阿英家阿胶糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 正宗阿胶绞碎，用女儿红黄酒泡至阿胶融化 ★（真阿胶对光透视时边缘呈半透明，质脆易碎，断面有光泽。假阿胶颜色不纯正，基本无光泽）★
2/12. 拨好核桃，务必把核桃壳清理干净。★（选核桃诀窍：个头要均匀，缝合线紧密。外壳白，光洁的好。发黑，泛油的多数为坏果。挑重量比较重的，较轻的一般为空果，坏果）★
3/12. 新疆大红枣去核
4/12. 把化好的黄酒阿胶，用不粘锅开始煮开，加入比例好的女儿红黄酒，煮到挂汁
5/12. 同时核桃肉用微波炉微到熟香。
6/12. 加入其它核桃，红枣，枸杞，黑芝麻。煮到稠度适合的适合，盛盘
7/12. 把做好的阿胶糕放冰箱里冷藏，冷藏到阿胶糕硬度合适
8/12. 用竹制的砧板，切成等厚度等宽度的条形，再横切成一小片一下片
9/12. 片型
10/12. 切好后用环保的食品透明袋装好，再用封口机第一时间封上。这过程速度要快，这样才能保证阿胶糕的新鲜与卫生。 包装好后，要保持冷藏，每天需要可以带上2包放包里，随时都可以吃。方便又健康！
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食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、除腥臭怪味、预防高血压等功效；可与面条、牛奶、鲤鱼搭配；与葱、螃蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、滋肾、保肝等功效；可与蚕豆、大花蟹、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎杀菌、补虚强体、收敛等功效；可与红枣、锁阳、豆浆搭配；与野鸡肉、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有祛风润肠、益肝养发、降血压等功效；可与枸杞子、桑葚、海带搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 阿英家阿胶糕热量1855 千卡
- 脂肪113.309999 克
- 蛋白质51.43 克
- 碳水化合物220.91 克
- 钠268.6 毫克
- 钙1002 毫克
- 铁33.31 毫克
- 钾1757 毫克