| 清蒸海鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 134克 | 清蒸海鲈鱼热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于滑旱冰15分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸海鲈鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
海鲈鱼（一条）、青椒丝（少量）、胡萝卜丝（少量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、黄酒（40毫升）、蒸鱼豉油（40毫升）、盐（3小勺）、鸡精（1小勺）
1/4. 鲈鱼洗净，打几道口容易入味，洒点盐，黄酒，生姜葱白塞肚子，腌制20分钟
2/4. 腌制好以后，倒掉黄酒，重新到新的黄酒，这样可以去腥味，洒上味精，蒸鱼豉油，少许盐上锅大火蒸10-15分钟
3/4. 出锅倒掉所有作料，重新洒上蒸鱼豉油，再在鱼上洒上青椒丝和胡萝卜丝
4/4. 锅里油烧热，浇在青椒胡萝卜丝上面，大功告成啦！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、降血压等功效；可与后腿牛肉、牛小排、白灵菇搭配；与香豆腐干、日本豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱散寒邪、发汗解表等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、马齿苋、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸海鲈鱼热量107 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠47.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾737 毫克