| 水晶双色烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 1092千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 金瓜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 900克 | 水晶双色烧卖热量/卡路里1810千卡 | |||
 热量1810千卡，相当于打篮球302分钟消耗的热量...360 | |||||
水晶双色烧卖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
澄粉（350克）、糯米粉（150克）、紫薯（200克）、金瓜（200克）、白糖（100克）、黄油（50克）、色拉油（少许）
1/7. 把紫薯和金瓜蒸熟压成泥，加入黄油和糖拌成馅心。
2/7. 澄粉和糯米粉混合在一起，用开水烫面。
3/7. 冷却一下，加少许色拉油揉成面团。
4/7. 搓成条，下成小剂子。
5/7. 擀成薄皮，包入馅心，做成烧卖形状。
6/7. 包好的双色烧卖，入蒸笼蒸6分钟左右呈透明状即可。
7/7. 蒸好的双色水晶烧卖。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、美容益寿、止渴等功效；可与兔肉、鸭肉、桂花搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、提高免疫力等功效；可与猪排、米面、猪小排搭配；与西红柿、玉米、燕麦相克，同食可能会引起不适；
金瓜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、保护胃粘膜、预防高血压等功效；可与绿豆、红豆、红枣搭配；与山药、北极虾、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶双色烧卖热量1810 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质21.84 克
- 碳水化合物164.7 克
- 钠0.9 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾152 毫克