| 五花肉酸菜血肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 东北酸菜 | 克 | 62千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 血肠 | 克 | 845千卡 | 379千卡 | 14.6克 | 34.5克 |
| 总量 | 1022克 | 五花肉酸菜血肠热量/卡路里2710千卡 | |||
 热量2710千卡，相当于灭火226分钟消耗的热量...720 | |||||
五花肉酸菜血肠的做法共13个步骤
食材主料/辅料
东北酸菜（1棵）、五花肉（1块）、血肠（3段）、葱（1个）、姜（1个）、晒干红辣椒（5个）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、生抽酱油（2勺）、蚝油（2勺）
1/13. 五花三层肉一块带皮！
2/13. 清洗干净切成薄片～
3/13. 东北酸菜一颗（我买的是袋装的）
4/13. 切成细丝，过两遍清水，撰干，放在干净的碗里～
5/13. 血肠洗干净，切成三厘米的大块！
6/13. 配料，葱，姜，辣椒，切好！
7/13. 炒锅里加油（稍微多一点），烧开！放入五花肉煸炒！
8/13. 五花肉煸炒到两面轻微焦黄，放入葱，姜，辣椒，继续煸炒～
9/13. 加入撰干水份的酸菜，翻炒均匀～
10/13. 加入适量的盐，两勺生抽酱油，两勺蚝油～
11/13. 翻炒均匀，加入一大碗水（没过酸菜），盖上锅盖，炖十分钟左右～
12/13. 炖好酸菜加适量味精，把切好的血肠放在酸菜上面，盖上锅盖，蒸两分钟！
13/13. 蒸好血肠，装盘～
食材功效信息
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、止消渴等功效；可与冬瓜、茄子、丝瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
血肠的热量379千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 五花肉酸菜血肠热量2710 千卡
- 脂肪87.03 克
- 蛋白质24.97 克
- 碳水化合物3.69 克
- 钠761 毫克
- 钙28 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾229 毫克