| 新鲜无花果面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 921千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 99千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 479克 | 新鲜无花果面包卷热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于铺床695分钟消耗的热量...120 | |||||
新鲜无花果面包卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（255克）、奶粉（10克）、鸡蛋（一个）、水（95克）、黄油（25克）、绵白糖（25克）、酵母（2.5克）、盐（2克）、杏仁酱：黄油（21克）、杏仁酱：绵白糖（21克）、杏仁酱：鸡蛋（21克）、杏仁酱：杏仁粉（21克）
1/14. 黄油软化，分2次放入绵白糖打均匀。
2/14. 分三次放入鸡蛋，充分搅拌均匀。
3/14. 放入杏仁粉。
4/14. 翻拌均匀，杏仁酱做好了。
5/14. 后油法和面。
6/14. 揉出手套膜。
7/14. 一次发酵至原来2-2.5倍大。
8/14. 无花果洗净，控干水分，切薄片。
9/14. 将发酵好的面排气，擀成长方形，抹一层杏仁酱。
10/14. 铺上一层无花果，一头长边留部分空白。
11/14. 顺长边卷起。
12/14. 平均分成9份，摆放到不沾烤盘。
13/14. 二次发酵。
14/14. 预热烤箱，中层，180度25分钟。（时间视自家烤箱而定）
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、防治近视、美容等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与韭菜、巧克力、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与香椿、紫菜、干贝搭配；与消炎片、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 新鲜无花果面包卷热量1390 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质46.06 克
- 碳水化合物222.15 克
- 钠755.3 毫克
- 钙1894 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾2089 毫克