| 腌辣椒豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 红辣椒 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 450克 | 腌辣椒豆热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于打篮球93分钟消耗的热量...480 | |||||
腌辣椒豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、花生米（100克）、红辣椒（250克）、小磨香油（25克）、盐（75克）、白糖（40克）、白酒（50克）、香菇精（1小勺）
1/8. 鲜的带把的红辣椒，挑没有一点毛病的洗净，晾干表面水分。我是放太阳下晒了半天。一定要晾干表面水分哦，否则容易坏。洗之前不要去把，否则水分容易进入辣椒里面，就容易坏啦。
2/8. 黄豆和花生米用水浸泡半天
3/8. 然后把花生米和豆子煮熟，然后控干水分备用。最好是分开煮，我偷懒一起煮了，颜色就不是很好看了。
4/8. 晾好的辣椒去把，切段，放入干净的料理机绞肉杯中绞碎
5/8. 花生米黄豆放下面，上面放辣椒
6/8. 把糖，盐，白酒，小磨香油和香菇粉全部放入
7/8. 拌均匀，然后放入密封的容器中腌制1周就可以吃了。
8/8. 这是密封盒里腌制好的辣豆，我总是吃了就停不下来的。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、预防癌症、补血等功效；可与牛蹄筋、红枣、胡萝卜搭配；与酸奶、排骨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、润肺止咳、防冠心病等功效；可与南瓜子、猪蹄、菠菜搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与北极虾、鸡蛋、卷心菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌辣椒豆热量743 千卡
- 脂肪28.44 克
- 蛋白质35.87 克
- 碳水化合物82.51 克
- 钠24.7 毫克
- 钙188 毫克
- 铁11.44 毫克
- 钾1754 毫克