| 双莲炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 总量 | 408克 | 双莲炖排骨热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于林业工作39分钟消耗的热量...480 | |||||
双莲炖排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪脆骨（适量）、莲藕（适量）、莲子（适量）、老抽（2勺）、生抽（2勺）、番茄酱（一罐）、白砂糖（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、八角（2颗）、山楂（适量）
1/9. 莲藕去皮洗净切滚刀块，莲子泡发去芯，山楂干洗净去浮土备用。
2/9. 猪脆骨洗净，用厨房用纸擦去水分。
3/9. 锅中油热后，放入八角、葱段、姜块爆香。
4/9. 香料推到锅边，猪脆骨下入锅中，煎至两面呈金黄色。
5/9. 放入番茄酱、莲子、莲藕，翻炒均匀。
6/9. 倒入热水与食材持平。
7/9. 调入2勺生抽、2勺老抽、山楂干，大火煮开。
8/9. 转至小火，盖盖子炖15-20分钟。
9/9. 炖至汤汁变少，肉质酥烂，大火收汁，根据个人口味调入盐、糖即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、散瘀、养血补益等功效；可与海螺、鲢鱼、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、益肾涩清、抗癌等功效；可与茡荠、银杏、南瓜搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 双莲炖排骨热量312 千卡
- 脂肪0.63 克
- 蛋白质6.73 克
- 碳水化合物34.51 克
- 钠41 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾923 毫克