| 黑枸杞豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 2070千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 600克 | 黑枸杞豆腐热量/卡路里2070千卡 | |||
 热量2070千卡，相当于回力球172分钟消耗的热量...720 | |||||
黑枸杞豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄豆（600克）、黑枸杞（50克）、盐卤（12克）、清水（4225毫升）
1/11. 黄豆洗净加入清水隔夜浸泡后再洗净
2/11. 12克盐卤用75克清水溶化，50黑枸杞加入150毫升清水浸泡
3/11. 把黄豆分4次加入豆浆机内，加入清水通电磨成豆浆
4/11. 倒入布袋里沥出豆渣
5/11. 最后把浸泡的黑枸杞连水一起倒入，也按磨豆浆功能
6/11. 沥出渣
7/11. 搅拌均匀后撇泡沫，煮开后再煮5分钟后静置8分钟
8/11. 之后挑去豆皮
9/11. 慢慢的加入盐卤水，边加边搅拌边观察观察豆浆的变化，成为絮状沉淀物盖上静置20分钟
10/11. 模具里垫上豆腐布之后把豆腐装入模具里，用重物压20分钟（这点量可以压这样的2块）
11/11. 成品
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、养颜护肤、催乳等功效；可与小米面、花生、鸡蛋搭配；与酸奶、核桃、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑枸杞豆腐热量2070 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克