| 汉方姜母鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 枸杞子 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 炙黄芪 | 克 | 29千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 桂皮 | 克 | 6千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 844克 | 汉方姜母鸭热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡，相当于耕种325分钟消耗的热量...360 | |||||
汉方姜母鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
老鸭（1只）、熟地（10克）、当归（6克）、枸杞子（10克）、党参（10克）、炙黄芪（10克）、桂皮（3克）、老姜（8片）、芝麻油（适量）、冰糖（适量）、米酒（适量）、盐（适量）
1/9. 鸭子洗净切块。
2/9. 准备好需要的中药配料。
3/9. 鸭子焯水备用。
4/9. 准备好姜片。
5/9. 锅里倒入芝麻油，入姜片翻炒出香味。
6/9. 倒入鸭肉，翻炒鸭肉成金黄色。
7/9. 放少许冰糖，倒入米酒，再倒入适量的开水。
8/9. 放入准备好的中药料。
9/9. 移至砂锅中炖煮2小时，至鸭肉软烂即可。
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有虚弱浮肿、止咳自惊、消螺蛳积等功效；可与酸菜、栗子、豆豉搭配；与桑葚、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
当归具有增强免疫力、补血和血、抗辐射等功效；可与熟地、桂圆、肉苁蓉搭配；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、延缓衰老、抗脂肪肝等功效；可与决明子、芝麻、兔肉搭配；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扩张血管、防治胃溃疡、降血压等功效；可与麦冬、白术、乌鸡搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
炙黄芪的热量287千卡（每100克）；具有保护心脏、降低血液黏稠度、减少血栓形成等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汉方姜母鸭热量1950 千卡
- 脂肪125.6 克
- 蛋白质57.3 克
- 碳水化合物177 克
- 钠337.7 毫克
- 钙190 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾792 毫克