| 双味卤鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 471克 | 双味卤鸭掌热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于吉特巴舞235分钟消耗的热量...288 | |||||
双味卤鸭掌的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（适量）、葱（适量）、卤水汁（一瓶）、洋葱（半个）、咖喱粉（适量）、姜（适量）
1/15. 准备好所有食材。
2/15. 鸭掌洗净切去脚趾备用。
3/15. 锅中加入清水放入葱姜，料酒和鸭掌。
4/15. 煮上10分钟后捞出鸭掌，去掉调料。
5/15. 砂锅中加入半瓶卤水汁。
6/15. 再把老卤加入进去。（没有可不放）
7/15. 放入一半的鸭掌稍加少许水小火卤制。
8/15. 这是做另一种味道的，炒锅到油烧热炒香半个洋葱。
9/15. 加入咖喱粉。
10/15. 把咖喱粉和洋葱炒出香味。
11/15. 加入少许煮鸭掌的原汤。
12/15. 再加入适量的卤水汁。
13/15. 放入另一半鸭掌小火卤制。
14/15. 15分钟后鸭掌已熟上色，关火再焖至10分钟即好。
15/15. 咖喱味的也是15分钟后上色已熟，关火焖至10分钟即好。
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴补血、补血行水、益气利水等功效；
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营养信息
- 双味卤鸭掌热量1130 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克