| 排骨米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 401克 | 排骨米饭热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡，相当于洗脚281分钟消耗的热量...240 | |||||
排骨米饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（500克）、大米（适量）、干鲍鱼菇（适量）、胡萝卜（半个）、豌豆（1勺）、葱（半颗）、姜（半块）、豆瓣酱（1勺）、料酒（1勺）、盐（适量）、大蒜（8个）、冰糖（1小把）、花生油（1勺）、味达美（适量）
1/7. 猪肋排清洗干净，放入豆瓣酱、料酒、盐、葱姜丁、味达美腌制30分钟。
2/7. 鲍鱼菇（可以用香菇）提前泡发，清洗干净，切丁。
3/7. 炒锅加热，放花生油，8成热时放冰糖炒至焦糖色，快速放入腌制好的排骨，翻炒至排骨上色均匀后，放入鲍鱼菇继续翻炒，直至排骨8分熟（忘记拍炒排骨的照片了?），关火前放蒜米。
4/7. 把炒好的排骨平铺到电压力锅内胆里。胡萝卜切丁，和豌豆一起撒到排骨上。
5/7. 大米淘洗干净，倒入内胆，加适量水。
6/7. 按下电压力锅微压煮饭功能。好了，坐等香喷喷的米饭出锅～～～
7/7. 出锅了～～～
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、润肠通便、和胃等功效；可与板栗、桂圆肉、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、防癌等功效；可与蜂蜜、羊排、大米搭配；与苹果、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、利小便、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨米饭热量1123 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物152.3 克
- 钠15.7 毫克
- 钙947 毫克
- 铁52.4 毫克
- 钾1208 毫克