| 橙汁鸡球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 血橙 | 克 | 115千卡 | 50千卡 | 0.71克 | 0.2克 |
| 总量 | 481克 | 橙汁鸡球热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于脱衣服224分钟消耗的热量...120 | |||||
橙汁鸡球的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、血橙（1个）、葱姜水（1汤匙）、玉米淀粉（适量）、盐（半汤匙）、番茄酱（一大汤匙）、米醋（一大汤匙）、白糖（一汤匙）
1/17. 备好食材
2/17. 血橙去皮，切块
3/17. 打成果汁
4/17. 过滤掉纤维
5/17. 果汁里加入番茄酱、米醋、白糖、少许盐，调成酸甜口味
6/17. 鸡胸肉洗净、切小块
7/17. 放到料理杯里，加入盐、葱姜水
8/17. 打成细腻的肉泥
9/17. 肉泥放盆里加1大汤匙玉米淀粉搅上劲，左手蘸点水抓肉馅，顺虎口处挤肉丸，右手用汤匙直接一刮一个肉丸就出来了
10/17. 肉丸随做随放到装了玉米淀粉的盘子里
11/17. 均匀的滚上薄薄的淀粉
12/17. 油温4-5成热的时候下入肉丸
13/17. 中小火炸到肉丸浮起，表皮发黄
14/17. 捞出控油
15/17. 锅内入少许底油，油温热时倒入兑好的橙汁，小火烧开
16/17. 不断搅动，汤汁粘稠倒入鸡球
17/17. 翻勺、滚匀汤汁即可出锅
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、活血通络等功效；可与茶树菇、油菜、松子搭配；与红薯、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
血橙的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温润补血、治咳嗽、消食等功效；可与蜂蜜搭配；与槟榔、虾、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙汁鸡球热量449 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物13.93 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1 毫克
- 钾338 毫克