| 刀豆肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 643克 | 刀豆肉片热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡，相当于抄写834分钟消耗的热量...138 | |||||
刀豆肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
刀豆（适量）、五花肉（适量）、青椒（适量）、干辣椒（适量）、泡椒（适量）、豆瓣酱（适量）、蒜头（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/6. 五花肉切片，越薄越好。
2/6. 刀豆切成丝。
3/6. 切好的刀豆丝进开水锅里焯烫，水里面加点盐。
4/6. 青椒，泡椒，蒜头，姜全部切碎。
5/6. 热锅冷油，先煸肉片，表面微微发黄，加入所有的辣椒，葱姜蒜，辣的豆瓣酱。
6/6. 出香味加刀豆丝炒匀，加鸡精，料酒，一点盐调味就可以了。
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有利肠胃、温中下气、止呕逆等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与萝卜、蘑菇、丝瓜搭配；与菊花、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刀豆肉片热量1918 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质12.37 克
- 碳水化合物7 克
- 钠89.5 毫克
- 钙71 毫克
- 铁5.07 毫克
- 钾400 毫克