| 酱炒地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 酱炒地三鲜热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于跑步机62分钟消耗的热量...240 | |||||
酱炒地三鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
马铃薯（2个）、茄子（2条）、灯笼椒（1个）、红辣椒（1个）、蒜头（2个）、面豉酱（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）
1/6. 材料：马铃薯2个切片，茄子2条切滚刀块（后来发现太多，只用了一条），灯笼椒1个撕开（老公买的，本来让他买绿的，他却说想试试红色的如何。本来4色的菜就这样变成3色了。），红辣椒1个；蒜头2个切成蒜米。
2/6. 放油在锅里，放入一半的蒜米，炒一下马铃薯,马铃薯不吃油可以先炒。
3/6. 炒一下茄子，茄子很吃油，油要多放点。
4/6. 炒酱：下油，放入李锦记面豉酱一大茶匙、白糖一茶匙、鸡粉半茶匙，再放入另外一半的蒜米、红辣椒，翻炒几下。
5/6. 放入地三鲜，炒2、3分钟，让每样材料均匀沾上酱汁。
6/6. 装盘完成。
食材功效信息
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、抗衰老、健脾等功效；可与牛肉、豆角、醋搭配；与香雀、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、养阴补虚等功效；可与基围虾、兔肉、猪肉搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱炒地三鲜热量248 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物16 克
- 钠8.1 毫克
- 钙20.1 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾550 毫克