| 豆瓣蘑菇酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 肉糜 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 600克 | 豆瓣蘑菇酱热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于转呼啦圈101分钟消耗的热量...300 | |||||
豆瓣蘑菇酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（500克）、肉糜（100克）、大蒜（2瓣）、姜（2片）、豆瓣酱（一大勺）、香油（少许）、清水（一大碗）
1/11. 先将姜和蒜切成末,待用.
2/11. 准备好肉糜,调入少许料酒拌匀,腌制一下.
3/11. 将蘑菇洗净,全部切成小颗粒状.
4/11. 炒锅中倒入适量油,比平时炒菜多一些.
5/11. 下入肉糜,划散开.
6/11. 再下入姜末和蒜末,翻炒一下.
7/11. 将蘑菇粒倒入锅中,翻炒均匀.
8/11. 调入一大勺豆瓣酱,拌匀.
9/11. 倒入一大碗清水,大火煮开转小火焖.
10/11. 带汤汁收干,大概20分钟左右,淋入少许香油.
11/11. 拌匀后关火,即可出锅.
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇静、防止坏血病、预防肿癌等功效；可与青豆、鸡翅、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣蘑菇酱热量505 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质17.88 克
- 碳水化合物4.19 克
- 钠62.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克