| 豆干素炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 利马豆 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 21.46克 | 0.69克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 393克 | 豆干素炒热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于跑步55分钟消耗的热量...480 | |||||
豆干素炒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
利马豆（1/2杯）、白菜（2棵）、豆干（2块）、姜（5片）、盐（1.5茶匙）、白糖（1/4茶匙）、胡椒粉（1/4茶匙）、料酒（1汤匙）
1/5. 把豆干切粒，放在锅里爆干水，盛起备用；
2/5. 将白菜叶和梗分开，均切成段，锅放水，放盐2/3茶匙，水沸放白菜梗和利马豆，水再烧滚即捞起材料滤水；
3/5. 锅热加油，放姜爆香；
4/5. 倒入菜梗和利马豆，翻炒几下；
5/5. 倒入白菜叶和豆干，加盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，兜几下，攒入料酒，翻炒片刻可出锅。
食材功效信息
利马豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿通便、养胃生津等功效；可与栗子、五花肉、蛋黄搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆干素炒热量441 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质23.84 克
- 碳水化合物70.56 克
- 钠280 毫克
- 钙121 毫克
- 铁8.18 毫克
- 钾2017 毫克