| 螺旋葡萄干面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 165克 | 螺旋葡萄干面包热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于潜泳38分钟消耗的热量...900 | |||||
螺旋葡萄干面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（15克）、高筋面粉（150克）、酵母粉（2克）、水（90克）、盐（1克）、砂糖（25克）、黄油（15克）、葡萄干（50克）、橙皮果酱（14克）
1/8. 称量材料：将搅拌刀安装到面包桶底部，用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉面的，所以务必把搅拌刀安装好。
2/8. 放入材料：按照面粉、盐、砂糖、黄油、鸡蛋的顺序加入材料。
3/8. 加水：其他材料全部放入后，最后加水
4/8. 加入酵母粉：从酵母自动投入口加入称量好的酵母粉。将所有材料放入面包桶，选择“面团功能”“普通烤色”，按下开始键，和面并发酵
5/8. 距烘烤结束前80分钟时，取出面团并分成两份，用手压成长13cm、宽13cm的正方形成形：①在压扁的正方形面皮上涂抹橙皮果酱
6/8. ②将洗净沥干水分的葡萄干撒上
7/8. ③从一端向前卷起，卷完后捏紧接口处
8/8. ④去下搅拌刀，并排放下2个面团，接口向下，继续烘烤
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与丝瓜、紫菜、北极虾搭配；与鹅、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 螺旋葡萄干面包热量563 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克