| 番薯芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 番薯芝士蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于平底雪橇14分钟消耗的热量...420 | |||||
番薯芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、黄心番薯粒（适量）、黄心番薯泥（适量）、奶酪芝士（270克）、牛奶（270克）、黄油（60克）、低筋面粉（60克）、砂糖（90（30奶酪陷，60蛋白）克）、玉米淀粉（30克）
1/11. 奶酪，黄油，30克白砂糖一起放在容器里隔热水软化
2/11. 蛋黄蛋白分离，蛋黄要边搅拌边倒入奶酪里
3/11. 倒入牛奶搅拌均匀
4/11. 低筋面粉过筛到奶酪糊里搅拌至无颗粒顺滑
5/11. 蛋白里分三次加入白糖打发至蛋白倒扣不会掉下来
6/11. 准备好番薯糊和番薯粒
7/11. 蛋白里加入奶酪糊翻拌均匀
8/11. 模具底部包上锡纸，先把番薯糊倒入蛋糕糊里拌匀，倒入模具里，再洒上番薯粒
9/11. 水浴法，烤箱预热160度中层烤10分钟转130度烤50分钟，先不要急着拿出来，时间到了就放在烤箱里冷却1小时左右在拿出来，脱模放冰箱里冷藏，4小时以上在食用
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与牡蛎 、黄豆、菠菜搭配；与茶叶、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 番薯芝士蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克