黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
总量 | 119克 | 黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包热量/卡路里283千卡 | |||
热量283千卡,相当于柔软体操61分钟消耗的热量...280 |
1/27. 把酸奶、水、沙棘汁、鸡蛋、糖、盐面粉、酵母依次放入面包机,开启和面程序30分钟,在还剩15分钟时加入切碎的黄油,至和面结束。
2/27. 和面结束可以拉出漂亮的手套膜!收好继续开启发酵程序一小时。
3/27. 发酵到原来的2.5倍,用手指戳个洞不会马上回缩就结束发酵。
4/27. 取出来放在揉面垫上按扁排气,把面团分成两块,一块稍稍大些用来做玫瑰花面包,一块小一点用来做椰蓉面包,静置松弛五分钟。
5/27. 椰蓉馅儿黄油室温软化,加入白糖,搅拌均匀。
6/27. 加入鸡蛋、沙棘汁(没有可不加),牛奶、椰蓉和玉米淀粉搅拌均匀。馅儿就做好啦!
7/27. 把小的一块面团分成四份揉圆。
8/27. 每个都擀成长的扁片。
9/27. 放上椰蓉馅儿和蔓越莓干。
10/27. 几片摞起来,最上面一片不抹椰蓉馅儿。
11/27. 切成大小差不多的八份。
12/27. 每份两头捏紧,横放入披萨盘摆成花形。放入烤箱二次发酵。
13/27. 大块面团再分成七份。
14/27. 取一份分成四个小面团再擀成小圆片,如图摞起来,抹上剩下的椰蓉馅儿。
15/27. 卷起来。
16/27. 从中间切一刀成两个小玫瑰花。
17/27. 剩下的每个都分成四份,如图摞好。
18/27. 纵向从中间折一下。
19/27. 从一边卷起,剩下的都用此法卷好。
20/27. 摆入披萨盘。放入烤箱发酵几分钟。
21/27. 发酵好表面刷蜂蜜水。烤箱150度25分钟就可以啦!
22/27. 成品,两个可以一起烤第二个不用发酵太久直接放在第一个下面,也可以一个先烤一个再烤另一个,就是要不断查看上色情况,适当时可以交换两个盘子的位置!
23/27. 成品欣赏。
24/27. 中途根据上色情况加盖锡纸或者调节烤箱温度。
25/27. 吃了
26/27. 用它们摆的造型。
27/27. 黄玫瑰送给大家,愿大家都幸福!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与明虾、桂圆肉、韭菜搭配;与鹅、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效;