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黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的热量和减肥功效

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黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
蔓越莓干184千卡368千卡0.53克1.58克
总量119黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包热量/卡路里283千卡
柔软体操 热量283千卡,相当于柔软体操61分钟消耗的热量...280

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法共27个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(1个)、椰蓉馅儿鸡蛋液(20克)、蔓越莓干(适量)、黄油(28克)、酸奶(100毫升)、酵母(5克)、高粉(420克)、盐(3克)、水(110毫升)、白糖(50克)、沙棘汁(20毫升)、椰蓉馅儿白糖(10克)、蜂蜜(适量)、椰蓉馅儿黄油(20克)、椰蓉馅儿椰蓉(40克)、椰蓉馅儿沙棘汁(10克)、椰蓉馅儿牛奶(10克)、椰蓉馅儿玉米淀粉(5克)
黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解1

1/27. 把酸奶、水、沙棘汁、鸡蛋、糖、盐面粉、酵母依次放入面包机,开启和面程序30分钟,在还剩15分钟时加入切碎的黄油,至和面结束。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解2

2/27. 和面结束可以拉出漂亮的手套膜!收好继续开启发酵程序一小时。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解3

3/27. 发酵到原来的2.5倍,用手指戳个洞不会马上回缩就结束发酵。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解4

4/27. 取出来放在揉面垫上按扁排气,把面团分成两块,一块稍稍大些用来做玫瑰花面包,一块小一点用来做椰蓉面包,静置松弛五分钟。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解5

5/27. 椰蓉馅儿黄油室温软化,加入白糖,搅拌均匀。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解6

6/27. 加入鸡蛋、沙棘汁(没有可不加),牛奶、椰蓉和玉米淀粉搅拌均匀。馅儿就做好啦!

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解7

7/27. 把小的一块面团分成四份揉圆。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解8

8/27. 每个都擀成长的扁片。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解9

9/27. 放上椰蓉馅儿和蔓越莓干。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解10

10/27. 几片摞起来,最上面一片不抹椰蓉馅儿。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解11

11/27. 切成大小差不多的八份。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解12

12/27. 每份两头捏紧,横放入披萨盘摆成花形。放入烤箱二次发酵。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解13

13/27. 大块面团再分成七份。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解14

14/27. 取一份分成四个小面团再擀成小圆片,如图摞起来,抹上剩下的椰蓉馅儿。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解15

15/27. 卷起来。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解16

16/27. 从中间切一刀成两个小玫瑰花。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解17

17/27. 剩下的每个都分成四份,如图摞好。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解18

18/27. 纵向从中间折一下。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解19

19/27. 从一边卷起,剩下的都用此法卷好。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解20

20/27. 摆入披萨盘。放入烤箱发酵几分钟。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解21

21/27. 发酵好表面刷蜂蜜水。烤箱150度25分钟就可以啦!

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解22

22/27. 成品,两个可以一起烤第二个不用发酵太久直接放在第一个下面,也可以一个先烤一个再烤另一个,就是要不断查看上色情况,适当时可以交换两个盘子的位置!

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解23

23/27. 成品欣赏。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解24

24/27. 中途根据上色情况加盖锡纸或者调节烤箱温度。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解25

25/27. 吃了

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解26

26/27. 用它们摆的造型。

黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包的做法图解27

27/27. 黄玫瑰送给大家,愿大家都幸福!

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与明虾、桂圆肉、韭菜搭配;与鹅、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;

蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效;

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营养信息

  • 黄玫瑰面包&蔓越莓椰蓉面包热量283 千卡
  • 脂肪11.09 克
  • 蛋白质13.09 克
  • 碳水化合物87.56 克
  • 142 毫克
  • 56 毫克
  • 1.75 毫克
  • 138 毫克

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