| 咖喱牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 总量 | 536克 | 咖喱牛腩热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡，相当于打猎157分钟消耗的热量...300 | |||||
咖喱牛腩的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛腩（250克）、胡萝卜（半个）、白蘑菇（5个）、土豆（半个）、洋葱（半个）、浓汤宝（半盒）、盐（少许）、清酒（1勺）、香叶（2片）、咖喱（1小块）、生抽（1勺）、砂糖（1小勺）、花椒（少许）、姜片（3片）、黄油（少许）、白胡椒（少许）
1/10. 牛腩先用花椒加水浸泡出血水
2/10. 放入锅中焯水，捞出冲掉血沫沥干水分
3/10. 准备好的配料
4/10. 锅中放入黄油
5/10. 爆香姜片，放入洋葱和牛腩煸炒
6/10. 加入少许清酒（最好是白兰地），香叶、白胡椒炒香后加入适量的高汤，我家没有高汤就用了清水和浓汤宝开始炖煮
7/10. 把牛腩炖至酥烂，我节省时间用了电压力锅压了20分钟
8/10. 压好的牛腩重现倒回锅中加入胡萝卜、蘑菇和土豆块
9/10. 加点盐、咖喱块调味
10/10. 一直炖到汁水浓稠即可出锅
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、化痰息风、健脾养胃等功效；可与姜、芹菜、菜花搭配；与红糖、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、利尿等功效；可与香菜、卷心菜、黄豆搭配；与茼蒿、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有镇痛、降血压、通便排毒等功效；
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营养信息
- 咖喱牛腩热量787 千卡
- 脂肪9.78 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物12.06 克
- 钠52 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾254 毫克