| 脆皮饭团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 515克 | 脆皮饭团热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡，相当于踢踏舞281分钟消耗的热量...288 | |||||
脆皮饭团的做法共17个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（1个）、火腿或鸡柳（适量）、黄瓜（适量）、玉米淀粉（适量）、面包糠（适量）、番茄酱（适量）、沙拉酱（适量）
1/17. 糯米洗干净，浸泡一晚。泡好后沥干，上锅蒸熟。
2/17. 蒸糯米饭时把胡萝卜切条状，焯熟
3/17. 黄瓜也切条状
4/17. 寿司帘上铺上一个保鲜袋，把蒸好的糯米饭放上面，再铺上黄瓜条和胡萝卜条。摆上自己喜欢的火腿或者是脆皮鸡柳（鸡柳需要提前炸好）挤上番茄酱或者沙拉酱。
5/17. 上面再铺上一层糯米饭
6/17. 卷起
7/17. 把保鲜袋两边往里折。稍稍整形
8/17. 整形好
9/17. 裹上一层玉米淀粉
10/17. 裹上一层鸡蛋液
11/17. 裹上一层面包糠
12/17. 锅里倒入适量油，烧热。（筷子放下去冒小泡泡时转小火）
13/17. 放入饭团。炸至金黄色捞出控油即可。
14/17. 切块，享用
15/17. 成品
16/17. 成品
17/17. 成品
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、美容益寿、活血行气等功效；可与赤小豆、红豆、乌鸡搭配；与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、促进消化等功效；可与西瓜、狗肉、香菜搭配；与苹果、山楂干、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、美容护肤等功效；可与海虾、洋葱、肥牛搭配；与雪莲果、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮饭团热量1349 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质19.86 克
- 碳水化合物90.52 克
- 钠149 毫克
- 钙63 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾214 毫克