| 荠菜猪肉蒸包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 158千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 猪肉 | 克 | 2370千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1350克 | 荠菜猪肉蒸包热量/卡路里2528千卡 | |||
 热量2528千卡，相当于垒球506分钟消耗的热量...300 | |||||
荠菜猪肉蒸包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
荠菜（750克）、猪肉（600克）、面粉（1000克）、温水（适量）、酵母（10克）、盐（1勺）、葱（1棵）、花生油（50克）、浓汤宝（1块）、酱油（2勺）、姜（1块）
1/12. 将肉洗净切成小块
2/12. 将肉块放入绞肉机中绞成肉泥
3/12. 肉馅中加入葱姜碎、盐、酱油、油和浓汤宝拌匀腌半小时
4/12. 荠菜去掉老根和黄叶洗净
5/12. 将荠菜放入烧开水的锅中烫一下，稍变色后捞出（可以去除苦涩味及草酸）
6/12. 将荠菜稍微沥干水分，放在案上剁碎
7/12. 将荠菜与肉馅混合均匀
8/12. 酵母放少量温水中化开，加面和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至原来的两倍大
9/12. 将发好的面取出，揉揉排气后切成大点的剂子
10/12. 取一个剂子擀成边缘薄中间厚的面皮
11/12. 将馅包入面皮中捏起来
12/12. 将包好的包子放在底部装有温水的蒸锅中醒20分钟，开火烧开水后蒸20分钟，关火焖5分钟即可
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有明目、预防高血压、预防癌症等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、滋肝阴等功效；可与莲藕、紫菜、卷心菜搭配；与何首乌、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜猪肉蒸包热量2528 千卡
- 脂肪30.98 克
- 蛋白质16.71 克
- 碳水化合物5.21 克
- 钠78.5 毫克
- 钙220 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾803 毫克