| 鮰鱼狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鮰鱼 | 克 | 2141千卡 | 240千卡 | 17.57克 | 14.53克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 1189克 | 鮰鱼狮子头热量/卡路里2197千卡 | |||
 热量2197千卡，相当于割稻666分钟消耗的热量...198 | |||||
鮰鱼狮子头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鮰鱼（1条(约800)克）、菜心（1把）、肥膘（100克）、葱（适量）、盐（4克）、味精（3克）、姜（适量）
1/8. 把鮰鱼宰杀，开片。
2/8. 剔除鱼骨和鱼皮。
3/8. 鱼肉切成小丁，葱白和生姜切成葱姜米【葱叶不要加入】
4/8. 肥膘也切成小丁。
5/8. 把鱼丁加入盐和味精搅拌上劲，再加入肥膘拌匀。
6/8. 用手搓成丸子，裹一层芡汁入开水锅中炖制。
7/8. 文火慢炖1.5小时左右。
8/8. 炖好的鮰鱼狮子头。
食材功效信息
鮰鱼的热量240千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补健胃、利水消肿、通乳等功效；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、促进大便排泄、促进排毒等功效；可与粳米、虾仁、香菇搭配；与山药、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鮰鱼狮子头热量2197 千卡
- 脂肪14.62 克
- 蛋白质19.599999 克
- 碳水化合物12.14 克
- 钠604 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.65 毫克
- 钾427 毫克