吉庆有余寿司饭团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
米饭 | 克 | 58千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
鱼籽 | 克 | 356千卡 | 143千卡 | 22.32克 | 6.42克 |
海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
樱桃萝卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
总量 | 526克 | 吉庆有余寿司饭团热量/卡路里457千卡 | |||
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1/10. 樱桃萝卜洗净,去蒂去根,对半切开,再切成如图的块
2/10. 黄瓜去皮,切薄片后对半切开
3/10. 将黄瓜片插入樱桃萝卜中,摆成半圆形的灯笼状
4/10. 用剩余的樱桃萝卜皮摆出飘飞的穗子,摆在盘中
5/10. 另取一个樱桃萝卜,去蒂去根后,如图切八等分,底部不要切断
6/10. 用小刀将每个花瓣削薄,用少许腌萝卜充当花心,填在中间,摆盘
7/10. 用刮刀将黄瓜皮刮成细条,摆在盘中,将芥末装入剪了小口的裱花袋,点出柳条上的嫩芽
8/10. 米饭加寿司醋、熟芝麻拌匀
9/10. 将少许鱼籽和小块海苔填入刷了油的模具中
10/10. 将拌好的米饭填满压实后,倒扣取出,摆盘即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、通血脉、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鱼籽的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进发育、乌发、增强体质等功效;与酸奶相克,同食可能会引起不适;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有有利于生长发育、延缓衰老等功效;
樱桃萝卜的热量10千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进肠胃蠕动、防癌、润肺祛痰等功效;与人参、水果相克,同食可能会引起不适;