| 酸菜香菇鸡蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 酸菜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 558克 | 酸菜香菇鸡蛋炒饭热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于灭火55分钟消耗的热量...720 | |||||
酸菜香菇鸡蛋炒饭的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好少许东北酸菜【网上就有卖，再不行雪菜啊，其他的都可以的】一块瘦肉，三个香菇，两个鸡蛋
2/18. 瘦肉切成小丁，如果觉得不好切的话可以先冰一下再切就容易多了
3/18. 切好的瘦肉丁放入一个小碗内，加入少许生抽胡椒粉，生粉，食用油用手抓匀腌制一会儿
4/18. 酸菜用水清洗一下再用手把水挤干，切成细碎的沫
5/18. 香菇同上
6/18. 大蒜生姜切碎末，葱段白头的部分也切小段
7/18. 鸡蛋打匀
8/18. 小火烧锅，放入一点点油，将鸡蛋液倒入，煎成型
9/18. 再用刀将鸡蛋切成小碎
10/18. 重新洗锅上油，加入切好的生姜大蒜碎爆香
11/18. 加入酸菜，香菇碎沫继续...
12/18. 四分之一勺辣椒酱，其他的任何酱-【只要是你喜欢的都可以】翻炒匀
13/18. 加入隔夜米饭【要想粒粒分明，最好隔夜的，炒之前放冰箱冷藏里半个小时】
14/18. 倒入切好的鸡蛋碎
15/18. 这里要说一下的是放盐要谨慎，千万别手抖哈，前面辣椒酱有咸度
16/18. 彻底炒匀就可以出锅啦
17/18. 不好吃你来找我
18/18. . 特喜欢村上春树一句话：不必太纠结于当下，也不必太忧虑未来，人生没有无用的经历，当你经历过一些事情后，眼前的风景已经和从前不一样了，哪里会有人喜欢孤独，不过是不喜欢失望，谁都有自己的伤心事，成熟不过是善于隐藏，沧桑不过是无泪有伤。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、生津液、补肾养血等功效；可与豆腐皮、洋葱、柿子搭配；与羊肝、荞麦、何首乌相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、预防肠炎、预防大肠癌等功效；可与光鸭、鸭胸脯肉、腊鸭腿搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、健脾养胃、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与西红柿、小米面、羊排搭配；与甲鱼 、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜香菇鸡蛋炒饭热量664 千卡
- 脂肪16.21 克
- 蛋白质36.96 克
- 碳水化合物30.62 克
- 钠261.5 毫克
- 钙69 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾473 毫克