| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于网球138分钟消耗的热量...420 | |||||
剁椒鱼头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、剁椒（20克）、食用油（适量）、盐（适量）、捞汁（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、姜（适量）
1/12. 主料： 胖头鱼头
2/12. 把鱼头收拾干净。
3/12. 一破两半装盘。
4/12. 用适量盐、料酒、醋、葱姜腌渍20分钟入底味。
5/12. 冲洗干净后，放适量剁椒。
6/12. 锅烧开水，放入蒸锅蒸制15分钟。
7/12. 蒸制鱼头时，准备葱姜丝备用。
8/12. 把蒸熟的鱼头取出，滗净汤汁不要。
9/12. 倒入适量捞汁调味。
10/12. 锅烧热油，放入葱姜丝炒香。
11/12. 将其浇在鱼头上即成。
12/12. 上桌即可食用。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、预防心脑血管疾病、提高性功能等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与枣、西红柿、毛豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克