| 毛氏红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 600克 | 毛氏红烧肉热量/卡路里3048千卡 | |||
 热量3048千卡，相当于打篮球508分钟消耗的热量...360 | |||||
毛氏红烧肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（600克）、白开水（100克）、白糖（50克）、大葱（1根）、姜（适量）、大蒜（适量）、香叶（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）
1/16. 准备好食材。
2/16. 五花肉洗净切三厘米的块。
3/16. 切好的五花肉下沸水中焯去杂质。（肉变色就捞出）
4/16. 开始炒糖色了，开小火将平底锅烧热放入白糖。
5/16. 加3勺热水将糖溶化不断炒。
6/16. 炒至呈金黄色时（比这个颜色还要深）将盛下的热水全部倒入不等水开就关火。
7/16. 这样糖色就炒好了，据说比料酒颜色稍深就行了（自我感觉这颜色还行吧...嘿）
8/16. 平底锅加少许底油放入五花肉块炒。
9/16. 看...这是煸出的油。
10/16. 姜、蒜去皮洗净切片，大葱切斜片，香叶、大料、桂皮洗净备用。
11/16. 炒锅加少许油加热放入姜、蒜、大葱片、香叶、大料、桂皮炒香。
12/16. 加入一盖子料酒。
13/16. 再加入盐。
14/16. 将炒好的糖色倒入。
15/16. 放入五花肉加水没过肉块大火烧开盖上锅盖中小火炖一小时。
16/16. 一小时后红烧肉就做好了，是不是很红亮。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与茄子、洋葱、山楂搭配；与菱角、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 毛氏红烧肉热量3048 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克