| 酿羊肚菌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肚菌 | 克 | 177千卡 | 321千卡 | 26.9克 | 7.1克 |
| 猪肉泥 | 克 | 62千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
| 虾仁 | 克 | 62千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 235克 | 酿羊肚菌热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于抄写131分钟消耗的热量...138 | |||||
酿羊肚菌的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊肚菌（8个）、猪肉泥（50克）、虾仁（130克）、鸡粉（半勺）、料酒（1勺）、淀粉（少许）、盐（少许）、香油（1勺）、白胡椒粉（少许）、葱花（少许）
1/10. 新鲜羊肚菌放入水里清洗干净
2/10. 虾仁用刀背压成泥状后加入猪肉泥一起剁匀
3/10. 加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉拌匀
4/10. 把拌好的馅料装入裱花袋里，剪个口
5/10. 把馅料挤到羊肚菌里
6/10. 水开后上蒸笼蒸10分钟
7/10. 时间到
8/10. 把整出的汁水倒回炒锅
9/10. 加点盐、香油、湿淀粉、葱花拌匀
10/10. 淋在蒸好的羊肚菌上即可
食材功效信息
羊肚菌的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有益肠胃、帮助消化、抗肿瘤等功效；
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、提高性欲、增强性欲等功效；可与龙须菜、大白菜、豌豆搭配；与番茄、橄榄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿羊肚菌热量301 千卡
- 脂肪14.9 克
- 蛋白质51.3 克
- 碳水化合物43.7 克
- 钠75.6 毫克
- 钙92 毫克
- 铁31.7 毫克
- 钾1949 毫克