羊肚炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
总量 | 296克 | 羊肚炖土豆热量/卡路里225千卡 | |||
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1/9. 准备好各种材料。
2/9. 汤锅里加水,等水开后加入一半量切片的葱、姜。
3/9. 锅里的水飘出葱味的时候放入羊肚及头肉,再加入料酒,差不多煮2分钟就捞出羊肚控干水分。这主要是为了去除羊的膻味以及多余的油脂。
4/9. 将剩下的葱、姜、蒜切细碎备用。
5/9. 炒锅中油烧热加入葱、姜、蒜爆香。
6/9. 加入焯好的羊肚及头肉,略炒一下加入料酒及生抽,炒出香味后加水。
7/9. 水一定要加够,这是差不多煮了5分钟时,汤还是很清。
8/9. 20分钟后汤明显白了浓了很多吧,现在可以加入适量的盐、糖、鸡精调味了。
9/9. 加入切好的土豆条继续煮,直到土豆酥烂为止就大功告成了!!!!
羊头肉具有促进消化、益劳损、促消化等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、调中、和中养胃等功效;可与肥牛、豇豆、豆角搭配;与樱桃番茄、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;