| 豆腐鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆腐丝 | 克 | 380千卡 | 203千卡 | 21.5克 | 10.5克 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 1171克 | 豆腐鱼头热量/卡路里1583千卡 | |||
 热量1583千卡，相当于观鸟633分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐鱼头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、豆腐丝（适量）、鱼头（适量）、小米椒（适量）、青辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 准备材料，小米椒 豆腐 豆腐丝 鱼头 青红椒 姜 蒜，（豆腐一定要淖水）
2/5. 先放油，放盐（放盐鱼下锅时就不会油光四溅哦），炸鱼头。
3/5. 炸得稍黄，就可以放水煮了，先大火煮开，然后小火10分钟。熬出漂亮的白汤。
4/5. 白汤了，放入其他配料同煮3-5分钟，视自己吃辣程度，因为小米辣越煮越辣的。。。
5/5. 美美的出锅啦。。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、清热润燥、健脾利湿等功效；可与羊排、鳗鱼、姜搭配；与菠菜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补充钙质、护心、防癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、增强性欲、提高性功能等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与毛豆、绿豆、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐鱼头热量1583 千卡
- 脂肪24 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠27.8 毫克
- 钙368 毫克
- 铁11 毫克
- 钾199 毫克