| 灰树花烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 灰树花 | 克 | 86千卡 | 375千卡 | 15.30克 | 6.50克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 769克 | 灰树花烧排骨热量/卡路里1985千卡 | |||
 热量1985千卡，相当于棒球397分钟消耗的热量...300 | |||||
灰树花烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
灰树花（适量）、排骨（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）、鸡精（适量）
1/4. 将排骨用清水洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干水分备用， 灰树花用温水泡发，洗净表面泥沙，水备用；
2/4. 焯好的排骨下油锅，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化；
3/4. 倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料，加入适量水没过排骨，用大火烧开；
4/4. 烧开后，转乘中火炖约5分钟，放入泡好的灰树花，再倒入泡灰树花的水，用中火炖制约10分钟，或者汤汁收浓即可，出锅前加入1勺鸡精提味；
食材功效信息
灰树花的热量375千卡（每100克）；具有增强免疫力、预防高血压、降血压等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、生津液等功效；可与茄子、丝瓜、冬瓜搭配；与菊花、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、解毒、化痰止咳等功效；可与黑芝麻、石榴、香蕉搭配；
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营养信息
- 灰树花烧排骨热量1985 千卡
- 脂肪36.2 克
- 蛋白质56.2 克
- 碳水化合物302.8 克
- 钠359.8 毫克
- 钙135 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾912 毫克