| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪绞肉 | 克 | 185千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 总量 | 196克 | 蚂蚁上树热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于迪斯科113分钟消耗的热量...270 | |||||
蚂蚁上树的做法共8个步骤
食材主料/辅料
粉丝（2个）、猪绞肉（100克）、豆瓣酱（适量）、清水（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、青辣椒（适量）
1/8. 所有材料。
2/8. 将粉丝用冷水冲洗浸泡半小时，青红椒切圈，姜蒜切末。
3/8. 锅内放油烧热，放入一半的姜、蒜末爆香。放入猪绞肉煸炒至变色出油，将绞肉推在锅边，放入豆瓣酱炒出红油，然后与肉末炒匀。
4/8. 将炒好的肉末盛出。
5/8. 锅中留油，放入青红椒圈、姜蒜末花椒粒炒香。
6/8. 加入泡软粉丝。
7/8. 倒入1小碗清水，火煮开后，放入适量盐转小火煮至余少许汤汁（汤汁收的太干了粉丝容易成团，且口感不好）。
8/8. 放入炒好的肉末，中小火翻匀出锅。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量509 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质32.49 克
- 碳水化合物84.27 克
- 钠97.3 毫克
- 钙51 毫克
- 铁7.51 毫克
- 钾433 毫克