| 西洋菜腊鸭头猪骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鸭头 | 克 | 110千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | 13.4克 | 0.8克 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 西洋菜 | 克 | 157千卡 | 34千卡 | 4.01克 | 0.87克 |
| 总量 | 824克 | 西洋菜腊鸭头猪骨汤热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡，相当于瑜伽179分钟消耗的热量...150 | |||||
西洋菜腊鸭头猪骨汤的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪脊骨（适量）、腊鸭头（适量）、红萝卜（适量）、罗汉果（适量）、无花果（适量）、西洋菜（适量）
1/1. 西洋菜漂洗干净，先将猪骨放煲里先煲，一般的做法是将猪骨先飞水以去除猪骨的血污，但我为了最大限度地留住猪骨的营养成分，就把飞水的步骤省了，只须在水将近沸腾的时候把浮在水面上的泡沫去除，也一样达到飞水的效果，然后把西洋菜和其他的材料放入中火煲两个小时放盐调味即可。
食材功效信息
腊鸭头的热量240千卡（每100克）；具有清热健脾、止热痢、消螺蛳积等功效；可与酸菜、豆豉、山药搭配；与木耳、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
罗汉果的热量169千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清肝润肺、润肠通便、防暑降温等功效；可与西洋菜、猪肺、百合搭配；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、治疗高血压、增强机体抗病等功效；可与梨、板栗、梅头肉搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西洋菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、避孕、化痰止咳等功效；可与无花果、杏仁、罗汉果搭配；
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营养信息
- 西洋菜腊鸭头猪骨汤热量448 千卡
- 脂肪21.77 克
- 蛋白质34.66 克
- 碳水化合物94.38 克
- 钠240.3 毫克
- 钙245 毫克
- 铁9.93 毫克
- 钾969 毫克