| 五香牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 五香牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于冰上钓鱼213分钟消耗的热量...120 | |||||
五香牛肉干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、五香粉（适量）、蜂蜜（适量）、清水（适量）
1/11. 牛肉一块。
2/11. 用刀剁成细肉末。
3/11. 加盐，鸡精。
4/11. 加生抽，白糖。
5/11. 加五香粉。
6/11. 搅拌均匀。
7/11. 再倒入绞肉机中，加适量水打成泥。
8/11. 准备一张锡纸和一根擀面棍。
9/11. 锡纸刷上一层油，取适量牛肉铺好，擀成片，放到烤盘中。
10/11. 芝麻洗净无沙粒，撒均匀，再刷少许油。
11/11. 180度烤25分钟，期间翻面，两次刷上蜂蜜，烤制到表面冒油冒小气泡的时候基本完全好了，牛肉干的干湿程度和口感那就自己掌握了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、滋养脾胃、补中益气等功效；可与草菇、姜、鸡腿菇搭配；与海螺、橄榄、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香牛肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克