咸肉炖笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
雪里蕻 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
总量 | 576克 | 咸肉炖笋热量/卡路里607千卡 | |||
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1/7. 把咸肉切块,过水待用。
2/7. 笋切片,也过一下水。
3/7. .......
4/7. 咸肉加水,姜块,放压力煲里压一下。
5/7. 因为咸肉本色咸就不用放盐了,压好放入笋片,倒入砂锅。
6/7. 大火烧开,小火稍微焖上8分钟的样子。加雪里蕻,白糖少许。就可以装碗了。
7/7. 咸肉的味道和笋的鲜香充分融合,而且蛋白质和纤维素完美搭配,是一道既美味又营养的春季菜肴。
笋的热量19千卡(每100克);具有利尿通便、和中润肠、利隔爽胃等功效;可与海参、猪腰、鲍鱼搭配;与糖浆、羊肝、红糖相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、消食、润燥等功效;可与藕、银耳、大白菜搭配;与香菜、红豆、甘草相克,同食可能会引起不适;
雪里蕻的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、明目、止泻等功效;可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;